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抹上盐少量，略腌分钟。锡箔大张纸撕一些，铺在里预留烤盘。先放片略几块生姜，锅中再将放进，煎到发黄双面，锅添炒菜油，锡箔纸中央放进，盛起。
小红椒段出味后，白胡添加椒粉，熄火炒匀，。边沿卷好卡紧，纸包装好用锡。